엄마는 요리사?2012. 8. 28. 12:43

 

[엄마표 간식] 아이들과 함께 만드는 초코머핀만들기, 블루베리머핀 만들기

 

 

 

태풍 볼라벤의 영향으로 아이들 어린집도 자율등원이라는 공지가 와서

오늘은 오랫만에 아이들과 하루종일 집에서 전쟁? 중입니다. ^^

대구는 태풍의 영향권에서 멀리 있는데도 바람이 많이 부네요 ...

부디.. 큰 피해 없이 무사히 지나갔으면 하는 바램입니다.

 

 

심심해 하는 아이들을 위해서 머핀을 만들어 보았습니다.

아이들이 좋아하는 초코머핀, 제가 좋아하는 블루베리머핀 ^^

반죽은 똑같이 하고 나중에 초코칩과 블루베리만 따로 넣어 주었어요

 

 

 

   재료 (머핀 12개분량)

 

   박력분 300g, 아몬드가루 60g, 버터 180g, 설탕 200g, 소금4g, 베이킹파우더 6g, 계란4개,

   우유 30g, 초코칩, 블루베리


 

 

시작전 준비사항 : 버터는 미리 실온에 꺼내두세요

                         가루류는 미리 체쳐두세요

 

 

 

 

실온에서 말랑해진 버터를 잘 저어서 크림화 시킨 후 설탕을 넣어 설탕입자가

곱게 될때까지 잘 저어주세요

그런다음 계란을 넣고 분리되지 않도록 재빨리 저어주세요

저는 계란을 세번에 나눠서 넣었어요

 

 

 

 

 

미리 체쳐둔 가루류를 넣고 # 모양으로 그리다가 반죽이 어느정도 뭉쳐지면

우유를 넣고 고루 섞어도록 반죽을 저어주세요

 

 

 

 

 

반죽을 따로 해야 하는데 귀찮아서

그냥 2/3는 초코칩을, 1/3은 블루베리를 넣고 잘 섞어 주었습니다.

 

 

 

 

 

머핀팬에 유산지를 깔고 짜주머니에 넣어둔 반죽을 70%정도가 되도록 채워주세요

아이들에게 초코칩과 블루베리 토핑을 올려달랬더니..

현우는 열심히 올리는데 현준이는 토핑용 초코칩을 폭풍흡입중입니다. ^^;;

 

 

 

 

 

180도로 예열된 오븐에서 30분정도 구워주세요

골고루 잘 익도록 중간에 방향을 바꿔 주었어요

 

 

 

 

 

따끈따끈한 머핀을 식힘망에 올려놓고 식혀두었는데

아이들이 그 새를 못참고 호호 불어가면서 열심히 먹고 있네요

 

앗... 사진을 보니 우리 현우 이모가 손톱에 곱게 발라준 매니큐어가 눈에 먼저 들어오네요 ^^;;

 

 

 

 

 

머핀속을 열어보니 부드러우면서 포근포근하게 잘 되었네요 ~

저도 참지 못하고 두개나 ^^;;;

 

 

 

 

 

우유랑 먹어도 맛있지만

커피와 함께 먹어도 너무 맛있는 초코머핀, 블루베리머핀입니다.


 

 

 

한개 드릴까요? ~ ^^

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 역기드는그녀

댓글을 달아 주세요

  1. 오늘은 갑작스런 일이 생겨버려...
    후딱 댕겨갈께요 ~ ^^
    아차.. 태풍 조심하셔요~

    2012.08.28 14:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 맛나보이네요~ ㅎ
    잘 보고 간답니다~

    2012.08.28 14:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 알 수 없는 사용자

    제, 제발 저 하나만 주세요!!ㅋㅋ
    아이들이 엄마를 정말 잘 만났습니다.ㅎㅎ

    2012.08.28 15:23 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 나도나도~~ 블루베리머핀~~~~~~~~~~~~~~

    2012.08.28 15:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 와우! 이걸.. 직접 만드셨다니.. ^^
    센치하게.. 커피한잔과.. 책 한권???? 이면........그치만.... 태풍이 불어서 관둘랍니다...^^
    맛있게 먹고 간답니다... 바람과 비 피해 없으시길.....!!!!

    2012.08.28 16:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 아이들과 같이 만든 머핀.. 정말 맛있어 보여요!! 잘 보고 갑니다~

    2012.08.28 16:07 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 입안에서 살살 녹겠는는데요!! ㅎㅎ

    2012.08.28 18:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 알 수 없는 사용자

    와우~~넘 맛나 보입니다
    아이들 간식으로는 딱인듯~~
    맨 마지막 사진 빵들고 있는 아가 넘~~~~~`귀엽고 예뻐요~~ㅎㅎ~
    빵 감사히 잘 받고 갑니다. ㅎㅎㅎ~~그럼 총총~~~~~~~^0^

    2012.08.28 20:06 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 알 수 없는 사용자

    보고만 있어서 먹고 싶어지네요. 저도 머핀 좋아하는데;;;;ㅠㅜ

    2012.08.28 21:44 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 어우~ 태풍피해 잘 넘기셨나 모르겠네요.. 완전히 지나갈때까지 방심하지말고 아무쪼록 조심하세요!

    2012.08.28 21:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 익명

    비밀댓글입니다

    2012.08.28 22:18 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 알 수 없는 사용자

    아이들이 정말 좋아하겠는걸요^^
    하루 마무리 잘하시고, 편안한 저녁되세요^^

    2012.08.29 00:13 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 엄마표간식 머핀 아이들과 함께 하니 더욱 맛있을것 같아요 ^^
    너무 잘 보고갑니다. 행복하고 편안한 하루되세요 ~ ^^

    2012.08.29 01:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 직접 만들었으니 더 맛있게 먹을 것 같습니다.
    잘 보고가요

    2012.08.29 06:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]