본문 바로가기

엄마는 요리사?

안전한 온라인 먹거리를 위해 태어난 옥션시식단





택배 올게 없는데 택배아저씨 전화가 왔다..

"고등어 왔는데요 집에 안계시네요"
"고등어요?" (신청해놓고 잊어버리고 있었는데 시식단에 당첨 되었나 봅니다.)
"아저씨 15분 내로 갈께요 대문 안쪽으로 넣어주세요"

부리나케 집에 가서 보니
오호~ 너무 만족스럽네요




이번달에는 고등어 시식단 이었는데 고등어가 5가지가 왔네요

그중 안동간고등어랑 안동정승간고등어는 두마리씩이나 들어 었더라구요.
친정집 주소로 받았는데 친정엄마가 더 좋아라 하시네요 ^^

옥션에서는 1월부터 한달에 한번씩 옥션 시식단을 모집해서 시식제품을 무료로 보내주고 포인트랑
쿠폰까지
제공해주네요
옥션 시식단이 무엇인지 알아보도록 하겠습니다



옥션시식단이란?

먹어볼 수 없고 구매할 수 없던 온라인 먹거리를 직접 시식해보고 품평 및 결과를 공유함으로서
온라인 안전 먹거리를 알리고자 체험 시식 프로그램입니다.

매월 새로운 먹거리를 시식할 회원을 공개모집해서 '옥션시식단'이라 명하고 시식단이 품평한
결과는
모든 사람이 공유할 수 있답니다.




 이번에 받아본 고등어에 대해 이야기해 보도록 하겠습니다.
 고등어의 효능은 너무 유명한 생선이라서 다들 아시리라 생각됩니다.

 고등어에는 단백질, 지방, 칼슘, 인, 나트륨, 칼륨, 비타민A, 비타민B, 비타민D 등의 영양소가
 풍부 하고 DHA와 EPA가 많이 함유되어 있습니다.

 불포화 지방산인 DHA와 EPA는 혈중 콜레스테롤 수치를 현저히 감소시켜서 고혈압 , 동맥경화증
 등의 성인병을 예방해 주고 뇌의 활동을 활발하게 함으로써, 노인성 치매 등을 예방하는데 
 큰 효과가 있습니다.

 특히 DHA는 뇌의 발달과 활동을 촉진시키고,유연성을 높여 두뇌 회전을 원활하게 하며,
 세포의 기능도 좋아져서 기억과 학습능력을 향상시키기도 합니다.
 자라나는 아이들과 뇌의 기능이 쇠퇴해가는 노년기에 매우 중요 합니다.
 
 단 주의할점은 고등어에 많이 들어 있는 아미노산의 일종인 히스티딘이 효소작용에 의해
 히스타민으로 변합니다. 이 히스타민이 인체에 들어가 알레르기 증상을 일으키거나, 복통,
 구토 등의 증상을 나타내기도 합니다.
 
 큰아들이 감기로 입맛이 없는지 통 먹지를 않았는데 갑자기 고등어 구이가 먹고 싶다고 해서
 반가운 마음에 밥에 고등어 구이를 먹였는데, 30분만에 얼굴을 시작으로 온몸에 두드러기가
 올라오더라구요

 평소에 알레르기가 없어서 안심하고 있었는데, 건강한 아이도 항생제 때문에 장이 많이 약해져
 있을때 알레르기 증상을 일으키는 음식을 먹으면 두드러기같은 알레르기 증상이 나타난다고
 합니다. 일시적인 거라서 치료하고 건강해진 후에 지금은 먹어도 아무 이상이 없네요.

 참.. 그리고 요즘엔 고등어 다이어트도 인기던데, 시간되면 고등어 다이어트도 포스팅해
 보겠습니다.



자 그럼 시식으로 온 고등어 맛을 봐야 겠지요?
개별 진공포장 되어 있어서 냉장고에 보관하기에도 아주 편리하네요

요즘 노르웨이산 고등어가 입소문이 많이 났던데요
노르웨이산 고등어로 구이를 해보았습니다.

제일 좋았던 점은 생선을 따로 손질할 필요가 없다는 겁니다.
바로 개봉해서 기름을 살짝 두른 후라이팬에 구웠습니다.
저처럼 생선 못만지는 사람들에게 너무나 좋을꺼 같습니다 ^^



정제된 천일염으로 적당히 간이 되어 있어서 짜지 않고 삼삼해서 아이들 입맛에도 그만입니다.
보통때는 녹말가루를 묻혀서 굽거나 튀김옷을 입혀서 굽는데 오늘은 그냥 구워 보았습니다.
약간 센불에서 노릇노릇하게 구워 주시면 됩니다 ^^

어제 밤에 고등어 구이 해먹었는데 오늘 친정에 가니 엄마께서 고등어 조림을 해주시네요 ㅎㅎ
안동간고등어랑 안동정승간고등어는 조림용인지 통째로 왔더라구요

 
평소에는 무를 넣어서 조리거나, 묵은지랑 같이 조림해주시는데 오늘은 그냥 양념장에 조림을
하셨네요

다른 반찬 필요없이 고등어 조림으로 밥 한그릇 뚝딱하고 왔습니다 ^^

저는 대형마트나 재래시장도 자주 이용하지만 온라인 쇼핑몰을 더 자주 이용하는 편입니다.
가격을 비교해 보고 같은 제품이면 저렴한 제품을 주문하지요
하지만 먹거리는 직접 보고 사야지 하는 생각에 쬐금 꺼려지더라구요.

하지만 요즘 인식이 살짝 바뀌고 있습니다.
식품같은 경우에는 아이스박스에 꼼꼼하게 잘 포장되어 오구요
신선한 제품을 바로 직배송해 주니깐 편리해서 자주 이용하고 있습니다.
그래도 직접 보지 못하고 사진과 구매한 사람들의 후기만 보고 구매하니깐 신중하게 생각해보고
구매하는게 현명할 것 같네요 ^^